当心最低消费抬高餐饮浪费

　　漫画/薛红伟

　　“点多了吃不完还浪费，点少了又达不到最低消费标准。”近日，有贵阳市民反映，贵阳部分餐馆的“好位置”设了最低消费标准，使不少想清净用餐的市民只能硬着头皮消费，最后吃不完，而且浪费。

　　餐饮行业的最低消费线早已有之，对此，一些经营者认为餐饮业是高度市场化的行业，而经营者享有广泛的经营自主权，可根据资源品质的不同设定不同价格，而消费者对最低消费有意见完全可“用脚投票”。不可否认，这说法有些道理，但缺少对消费者的考量。

　　诚然，确定商品或服务的价格确实是经营者的自主经营行为，但要有两条底线，一条是法律底线，一条是消费者的权益底线。实际上，最低消费很容易跌破底线。如果经营者没有事先告知最低消费的信息，那么就侵犯了消费者的上述权利。退一步讲，即便履行了事先告知的义务，最低消费也可能产生负面影响。最低消费线迫使消费者多点菜、点贵菜、多消费，在客观上造成了更大的浪费，这种现象违背了社会良好风尚，也与“抵制舌尖上的浪费”行动不合拍。餐饮业的最低消费线就是条“浪费线”，而抵制这条“浪费线”是监管部门、消费者和经营者共同的责任。(李英锋)

关键词：最低浪费,餐饮,经营