“舌尖上的中国”火在以美食见人生

　　2011年5月，一部美食纪录片《舌尖上的中国》红遍中国。4月18日晚，《舌尖上的中国》第二季终于被端上电视荧屏的餐桌。《舌尖2》维持了上一季的精良和考究，有观众直呼“触动灵魂”，口水和泪水齐飞。

　　相比第一季，第二季加强了对社会文化层面的挖掘：从人开始，叙事起兴，入眼观感，入心情感，美食成为背景，灵魂感受触动。虽然也有人觉得，故事略显喧宾夺主，对食物描述太过匆忙，但是一部主题为“探讨人与食物关系”的纪录片，本来就不只是一场美食盛宴，它不是“天天饮食”菜谱，更不是“美女私房菜”。《舌尖2》跃出屏幕外的，有一种妈妈的味道、儿时的味道、故乡的味道。对家庭温情和血缘亲情的渲染，也是《舌尖2》的动人之处。无论是劳作的场面还是丰收的笑脸，无论是节日前的美食制作还是围坐一团的美食分享，美食总是与幸福的家庭相伴。

　　《舌尖2》还告诉我们，顶级的美食总是在民间、在乡野，而不是在五星级酒店和私人会所。《舌尖2》用平视而非俯拍的角度，讲述着市井美食与草根生活，市井味与人文味的和谐混搭，让人产生强烈的情感共鸣。

　　以美食见人生，将美食寄托在人物情感和故事当中，既是《舌尖2》的最大特点，也是其最成功之处。(舒圣祥)