每个食堂都应该有“2元盖浇饭”

　　在杭州师范大学有一种“2元盖浇饭”，已经推出了12年，从未间断，也从未涨价。餐厅工作人员介绍，“2元盖浇饭”特色窗口的饭菜品质、分量和其他窗口是一样的，在确保每天4荤4素供学生选择的基础上，每10天还会更换菜色。12年来，杭州师范大学多次搬迁，但学校到哪里，“2元盖浇饭”特色窗口就开到哪里。(4月10日央视网)

　　始终保持“2元盖浇饭”这样一个特色窗口，恐怕主要还是为了照顾贫困生。应该说，现在学校里，贫困生依然占有相当的比例，让贫困生们吃得起菜，又能确保一定的营养，12年不变的“2元盖浇饭”是必不可少的。当然，就算是家境优裕的学生，其实也需要这样一份“2元盖浇饭”，从中可以吃出节俭，吃出一种平民情怀。

　　据统计，该窗口每天中晚餐平均累计提供300人次就餐，按一年10个月计算，“2元盖浇饭”从2004年创设至今已惠及了超过100万人次。学校食堂负责人的话很实在，“做‘2元盖浇饭’肯定是赔本的，但赚到的是学生的感情，这是千金难换的。”“食堂是学校的良心”，如此赔本“赚”学生感情，本是大学食堂的应有之义。

　　应该说，现在学校的后勤服务，大多已是社会化经营。商业逐利的本性，必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。但服务对象的特殊性、大学的人文环境，又决定了“食堂是学校的良心”的定位始终不能改变。而这需要食堂的自律，也需要多方的制衡。

　　实际上，为了彰显“食堂是学校的良心”，教育部、财政部2008年初就已经出台《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》，旨在下达补贴资金，稳定学生食堂饭菜价格。但这显然不够，还需要有12年不变的“2元盖浇饭”，让一届届的学生感受到永远不变的“看得见”的温暖。而这于杭州师范大学能做到，于其他学校，应该也是做得到的。(钱夙伟)

关键词：2元盖浇饭,食堂,补贴