食品安全问题是媒体“夸大”出来的吗

　　政协委员：媒体夸大食品安全问题，应设审稿制度。广东省政协委员、华南理工大学食品科学与工程系主任李汴生在提案中指出，食品安全涉及许多科学问题，报道要讲科学，讲证据。他建议，食品安全事件报道也要强调“度”的问题，过于细节化地描写劣质食品加工、渲染肮脏不堪的加工环境等，容易激化社会矛盾、夸大食品危害等，带来社会负面效应。(1月29日《南方日报》)

　　李汴生委员的提案，让人想起去年卫生部新闻宣传中心主任毛群安的一番高论。他表示，正在打造一个健康的媒体报道平台，对极个别的媒体记者建立黑名单，以此打击他们有意误导人民，传播一些错误的信息的势头。有关食品安全的报道产生的影响是巨大的，给国家的食品工业发展造成负面影响。他指出，食品安全是每个人都关注的问题，食品安全的报道不能仅是为了健康传播，媒体一定要站在维护国家正常社会秩序、促进国家经济社会发展的高度进行食品安全报道……

　　一年过去了，毛主任宣称的“记者黑名单”是否已经建立尚未公布，就有政协委员开始鼓噪要设立所谓的“审稿制度”了。某些官员和人物为何对食品安全问题频发的根源视而不见，却要千方百计对媒体和记者严防死守、处处设限？防民之口，甚于防川，长此以往，必然形成言论堰塞湖，后果恐怕会更严重。

　　食品安全问题绝非媒体“夸大”出来的。除了部分黑心商家“缺乏道德的血液”，整个社会道德底线的滑坡也是重要原因。而最根本的，还在于法律法规的不健全和政府监管部门的失职失责。乳业等多种食品标准疑被利益集团绑架、多起严重食品安全事故责任官员被免后悄然复出……类似乱相屡见不鲜，难道都是被媒体给“夸大”出来的？恰恰相反，窃以为现在由于地方保护和新闻环境等多方面的因素，媒体对食品安全问题的报道还很不全面、很不充分，甚至还存在只打苍蝇、不能或不敢打老虎的问题。

　　另外，什么叫“过于细节化地描写劣质食品加工、渲染肮脏不堪的加工环境”？如果将这些细节公诸于众就可能“激化社会矛盾”，只能说明某些食品已经肮脏和可怕到超出了正常人的心理承受能力。已经存在的东西，已经明目张胆在做的事情，为啥还怕媒体报道？把这些黑幕揭出来尽管很恶心很难受，但一方面可以提醒公众警惕相关问题食品，另一方面，不也是给相关部门提供了第一手资料，倒逼他们尽职尽责严格管理吗？当然，某些食品安全问题本来盖子捂得很严，忽然被媒体和记者踢爆，搞得监管部门灰头土脸非常被动，难免会让某些人感到“是可忍孰不可忍”。

　　只有加大监督力度，才能促进食品安全领域诸多问题和乱相的解决。而媒体的监督，更是发挥了重要的作用。对于媒体的报道，相关部门一是要欢迎、二是要重视，绝不能认为是揭了自己的短而恼羞成怒，更不能处处设限试图对媒体“封口”。或许个别媒体的个别报道确实存在“夸大”的情况，这自有新闻纪律来约束、来处理，无须杞人忧天。并且这绝非主流，不能以偏概全，更不能以此为借口对媒体出台限制措施，干涉媒体正常的采访权和报道权。只要相关部门真正负起责任不再文过饰非、不再“假打”，食品安全问题必能得到解决。食品安全问题不复存在，媒体和记者即便有意“夸大”，不也无从下手了吗？

　　文/乔志峰

关键词：食品安全,媒体,监督