“光盘行动”之我见

　　●储瑞耕

　　最近一段时间，中央电视台等媒体在节目中又做了许多关于“光盘行动”的报道和评论。做而“又”之，可见已经不是一次两次了。要紧的事情做了一次又一次，是很有必要的。所以我以为仍然是非常好非常有意义的事情。

　　说起来天下事大都“知易行难”——“实际行动而且有效”比“明白其中道理”要来得困难得多。就拿这个“光盘行动”来说吧，有人以为：“光盘行动”，不就是吃饭的时候，吃吃干净，不浪费饭食与菜肴等等，很难吗？应该说不是很难。

　　可是为什么居然要一次又一次倡导“光盘行动”来促进问题的解决呢？

　　重要原因在于：大家不当回事，于是积重难返。

　　据统计：2013-2015年我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，这相当于3000万到5000万人一年的口粮。——这样的统计数字应该说是怵目惊心的，可是人们听起来却仍然不免有些“稀松二五眼”，以为离我自己很遥远，于是不大当回事。

　　“餐桌浪费”是经济问题，吃饭吃饭，归根到底，不就是吃饱肚子吗？几个人200元能够吃饱肚子的一桌饭，偏要吃到500元、800元、1000元甚至更多；或者明明白白一桌饭菜，不吃光，甚至剩下一大半，杯盘狼藉，一塌糊涂，不堪入目，等等现象，真的那么有意思吗？

　　“餐桌浪费”是生活习惯、生活态度问题，一个有严肃生活态度的人，不可能胡吃海喝，饕餮浪费，只有那些没有思想修养的花花公子、纨绔子弟之流，才会把“吃得特别奢侈”看得“特别有意思”！

　　“餐桌浪费”更是道德问题，古往今来，怎么吃饭都反映一个人的道德层次。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这是一种高尚人生观反映出来的“饮食观”。

　　“餐桌浪费”，说白一点，这种现象意味着人们的生活水平普遍提高，吃饭问题已经较好解决了——饭都吃不饱的情况下不可能出现“餐桌浪费”。但是，“生活水平提高，吃饭问题已经较好解决”，不可以作为“餐桌浪费”的借口！

　　为了更加彻底地解决问题，我以为在“道德说教”“劝告”之外，还应该有点实际的“触动神经”“伤筋动骨”的行动——

　　比如出些具体办法：把饭菜切实搞好，起码是可口好吃，尤其是学校大食堂，不要使得学生一看饭菜就没了胃口，于是“不得不”扔掉；提倡食堂实行“半份制”；动员“开头少买，不够再买”，等等。

　　比如“红黑榜”：勤俭节约的人与事就让上“红榜”，典型浪费的人与事就让上“黑榜”。食堂、饭店门口张贴出去，网络上公而布之，让大家看得分明，以儆效尤。

　　比如“强化监督加罚款”：比较大的吃饭场合，红白喜事，宴会请客，大食堂，等等，组织几个人，专门来监督。对于那些严重浪费的，像交通警察执行交规那样，马上罚款，你、你们不是有钱吗？300元，500元，乃至1000元地罚！

　　有人也许会说，这恐怕是小题大做，矫枉过正了吧？没有必要。无数经验证明：凡事不“过正”，是“矫”不了“枉”的。不“小题大做”，停留在“小题小做”，嬉皮笑脸，吊儿郎当，该罚的不罚，或者罚而不疼，稀松二五眼，那就可能什么正经事情都办不成！

　　“餐桌浪费”是坏事情，坏事情就必须受到处罚，得到纠正。

　　——我想这个道理没有人不懂，这个办法也没有人会公开反对，那么不妨就实行起来，坚持下去吧！

关键词：光盘行动,餐桌浪费,监督