互联网+订餐，不能“减”了健康

　　导语：近期，深圳市市场稽查局查处了多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，并对“饿了么”“美团外卖”“大众点评”“淘点点(口碑外卖)”进行立案调查。从10月1日起，新实施的食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。记者调查发现，一些网络外卖平台存在审核不严的情况，致使无证餐厅在平台上“畅通无阻”。

　　APP订餐不能只有方便没了健康

　　作为提供订餐APP平台的运营商，不能为了跑马圈地就不顾入驻餐馆的资质审查，以致部分黑餐馆浑水摸鱼，损害消费者的权益。运营商除了强化网络之上的远程审查之外，更应该通过线下的实地考察来确定入驻餐馆的卫生条件、经营资质等。粗放式的零门槛，也许能在短期内聚集大量商户，但无数实践证明，粗放式的经营模式注定无法维持长久。

　　而我们这些订餐APP的忠实用户，在享受快捷方便的同时，也要提高警惕，尽量选择信誉有保障的餐馆下单，发现了违规经营的黑餐馆要及时予以举报，协助职能部门共同净化APP订餐的环境。

　　订餐APP，通过互联网“+”了快捷方便，但绝不能“-”了卫生与健康，否则这样的“互联网+”就不能算是真正的“互联网+”。只有方便与健康并举，订餐APP才能让大家吃得放心，其自身也才能求得更长足的发展。(夏熊飞)

　　要对线上线下食安问题“双线出击”

　　线上舌尖上的安全还需线下治标

　　“民以食为天，食以安为天”。在网络外卖平台雨后春笋般发展的今天，保证外卖平台“舌尖上的安全”诚有必要。然而正本需清源，治污需治源，如果遍布大街小巷的实体餐饮店的卫生安全都难以管好，那么网络外卖平台经营三无食品也就不足为奇了。反之，如果食品安全监管部门把实体餐饮门店都管理好了，何患网络外卖平台“舌尖上不安全”？

　　新《食安法》从法律角度对网络食品交易第三方平台做出了约束，是依法治国的题中之义。然而如果仅仅把关口移到电商，显然是“头痛医头脚痛医脚”。

　　要想从根本上解决网络外卖食品安全问题，还需从源头发力，从源头治理。这就需要食安部门把“最严格的食品安全制度”落到实处：一是严把从业关，所有食品经营者(含企业、个体户和摊贩，下同)都要做到开店必有证、无证不开店，从业人员持证上岗、定期检查；二是严把检查关，定期对食品经营者进行检查，凡是不符合要求的立即停业整顿，三次整顿再犯的终身禁止从事食品行业；三是建立食品安全“吹哨人”制度，即内部人士的爆料制度，通过严格的保密措施和激励手段，鼓励食品行业内部人士和员工对违规问题进行举报，用内部人无处不在的监督让违法企业感觉第三只眼如影随形。

　　只有实体餐饮安全无忧了，网络外卖平台食品才能安全无虞。所以，杜绝网络外卖平台食品隐患还需从线下实体店监管开始。保障公众“舌尖上的安全”不必分线上线下。(桂全宝)

　　加大惩处力度，监管需要双管齐下

　　现在各行各业都在进入“互联网+”时代，食品行业也不例外。食品行业互联网+，让消费者坐在家里就能享受美食，但线下就没解决好的食品安全问题，在线上就可能变得更为严重。日前曾有媒体曝光不少“线上餐馆”厨房卫生条件极差。线上餐馆存在卫生问题，或是没有卫生牌照和工商营业执照等问题，其实线下餐馆也照样存在这些问题。很多时候，线上与线下本来就是“一家人”在经营。

　　监管部门需要加强监管，处理线上、线下的食品安全问题，有时需要双管齐下，而网络食品交易第三方平台也要严把审核关，不能自毁长城，对于放任非法营业商家进驻的第三方平台，也要加大惩处力度，才能让其吸取教训，做到守土有责。不能让食品安全问题在网络时代变得更为严重，监管部门需要完善监管机制，对线上线下的食品安全问题双线出击，持续发力，才可能换来食品安全的“河清海晏”。(戴先任)

　　对第三方平台的处罚，不能点到为止

　　维护“舌尖上的安全”，不能只把“宝”押在消费者用脚投票和外卖APP自我革新上。首先，食品监管部门应该紧跟时代步伐，主动上网，严查外卖APP上的不良商贩，祛除市场糟粕，维护“舌尖上的安全”。

　　更重要的是，针对第三方平台的处罚，不能点到为止。新闻中，4家APP将面临5万元至20万元的处罚，但对这些动辄融资亿元的APP而言，岂不如蚍蜉撼树？其实，有关部门并不是没有尚方宝剑。《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定，网络食品交易第三方网站提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证。监管部门运用“尚方宝剑”砍准、砍狠,才能以儆效尤，彻底净化O2O市场。言及于此，维护网上舌尖安全，“宝”该押在哪，相关部门应该心有戚戚焉。(薛家明)

　　还有多少无证餐厅与外卖平台勾搭成奸

　　无证餐厅给消费者的身体健康甚至生命安全带来威胁，如果再与外卖平台勾搭成奸，无疑如虎添翼，更加肆无忌惮地对消费者构成严重威胁。外卖平台本来是为消费者服务的平台，如果变成残害消费者的帮凶甚至凶手，这让消费者情何以堪？这让新的食品安全法如何安放、如何实施？

　　安全重于泰山，“舌尖上的安全”是安全中的重中之重，容不得半点虚假和马虎。对于无证餐厅与外卖平台勾搭成奸的情况，必须露头就打，必须掐尖，不能养虎为患。既然深圳打掉了第一家，可以肯定的是还有第二、第三家。当务之急是，相关部门应当立即对无证餐厅与外卖平台勾结的情况开展全面调查，进行严厉打击，绝不轻易放过一家。只有斩断无证餐厅与外卖平台之间的利益链条，只有对两者互相勾结实行“零容忍”，才能保证消费者的合法权益和身体健康，才能维护法律的权威和公信力。(毛开云)

　　(据法制日报、燕赵晚报、西安晚报、红网等)

关键词：APP订餐,网络外卖,监管