私房菜馆 公家要管

图/朱慧卿

　　不需要门脸，也没有招牌，客厅做店面，卧室做棋牌室，隐身于民宅高楼……近几年，家庭私房菜馆在各地悄然流行起来。成本低、门槛低，吸引了越来越多的人加入家庭私房菜馆“大军”，虽然其一定程度上解决了不少人的就业问题，但目前仍处于管理“真空地带”。家庭菜馆面临着食品安全、扰民、逃税等诸多问题，隐秘的家庭私房菜馆实现“阳光化”经营还有很长的一段路要走。(4月12日新华网)

　　自己省钱，经营方便，但街坊四邻整天吸着油烟，闻着怪味，听着吵闹声……且不说商德不佳，在偷漏经营税费及管理真空下，还存在食品卫生忧患。私房菜火了，但居民们也上火了！是堵是疏，如何合法经营而又不扰民？是摆在管理者面前的一道课题，建议多听取民意，少扯皮推诿。

　　有道是：只顾自己多赚钱，干扰众邻讨人嫌。请你换位想一想，莫光任性想当然。另有诗为证：邻里开了私房菜，客人满座捞外快。一家欢喜几家愁，管理真空难说爱。

　　文/老猫诗/北宁老头儿常少杰题/樊耀文

关键词：私房菜馆,就业,食品安全