冰块菌落超标 并非吹毛求疵

　　@黄齐超：近日，央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水数倍。

　　记者所调查的这3家大型快餐店，几乎可以代表国内快餐领域食品安全的最高级。他们提供的冰块都如此可怕，其他快餐店和冷饮企业所提供的类似产品，更堪忧。我们有必要对冰块菌落数严格查检吗？当然有必要。食品安全事关消费者的健康，就算是吹毛求疵也未尝不可。食品安全之弦应时刻绷紧。如果我们对菌落数量心怀容忍，那么生产企业就可能得寸进尺。

关键词：冰块菌落,超标,食品安全