油源在清朝，监管就穿越？

　　昆明市每天有1500吨餐厨废弃物及150吨地沟油处于无人监管的状态，云南省政府出台的《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》成为一纸空文。昆明市城管局相关负责人称，“地沟油是清朝时期就形成的，现在突然让我们统管起来，这是很难做到的事！”(6月26日《云南信息报》)

　　蒋璟璟：此事本无新奇，却因一句“地沟油在清朝就形成”而被众人关注。此番高论，当然有点雷人意味。试问，今人整治地沟油不力，怎么就能把责任推给历史原因呢？

　　马涤明：原来有个说法，叫多少个部门管不好“一桶油”，然而现在把任务交给一个部门，责任和权力都明确了，应该不会再有掣肘、扯皮之类的问题了，却还是管不好，这究竟是问题难管，还是官员不善管理？

　　陈国琴：大批量的地沟油流入市场，继而摆上广大公众的餐桌，这损害了公众安全。面对如此尴尬困境，公众既要指责利欲熏心、唯利是图的不法商家，同时更要谴责监管缺位。

　　蒋璟璟：履职不力的监管者，总能给自己找到借口。但昆明城管负责人的表态，给人的感觉却是“懒得找个说得过去的借口”，俨然是破罐子破摔的心态。

　　陈国琴：食以安为先，创造放心的食品消费环境，需要商家有道德血液、恪守自律，更需要职能部门把好市场“准入门槛”及日常监管等关口。把责任推给古人，太扯淡了。(主持人：蒋璟璟)

关键词：餐厨废弃物,地沟油,监管