长城网·冀云客户端评论员 芦静
卸下煤制油，不清洗就装食用大豆油……近日，媒体曝光罐车化工油食用油混装，一些油罐车既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，引发广泛热议。
7月6日，涉事企业中储粮集团发文称，公司在7月2日要求下属油脂公司开展排查的基础上，从7月5日开始在全系统深入开展专项大排查。中储粮集团要求全系统各单位严格落实责任，严守工作规范，严防粮油污染风险，切实保障储备粮油食品安全。
《食品安全法》明确，“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染”“不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输”。
据媒体报道，有罐车司机称罐车一开始的确只运输食用油，但最近两年随着罐车增多，竞争加剧，导致罐车运输价格逐步降低，这种现象迫使罐车司机开始将目光瞄准运输需求量大的煤制油，通过混装运输，以期增加收入。还有罐车司机表示，绝大多数罐车都隶属于车队，即使他们想洗，也得经过老板同意。他们认为，车队老板之所以不安排洗罐，更多是因为有些食用油厂家把关不严。
食品安全无小事，这一看似简单的话语，有多少人只是将其停留在嘴上？在利益面前，卖油的厂家不怎么管，买油的公司不知情，运输公司睁一只眼闭一只眼，生产、加工、流通、销售等每一个环节的疏漏都可能导致食品安全的失守。
保障食品安全是一场持久战。近年来，从工人穿胶鞋踩踏食材到生产环境的脏乱差，从生鲜产品开“美颜滤镜”到预制菜加“锅气香精”，一个又一个冲击食品安全底线的乱象被爆出，尽管事后都表示全面排查，但人们也不禁要问：还有多少肆意出行的“罐车”？食品安全领域到底还藏着多少“公开的秘密”？
守护“舌尖安全”需要严之又严，“踢一脚动一动”不可取，为牟利铤而走险更要不得。让消费者买得放心、吃得安全，不仅是相关企业安身立命的根本，更需要全链条、全方位、全过程“长牙带刺”。让“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责”落地有声，不妨从细枝末节抓起。