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报料:市面上买不到袋装奶? |
“我们家每人每天都要喝一袋纯牛奶,这么多年来都成习惯了,最近这几天突然发现超市里的袋装奶找不到了。为了买奶我这星期连着跑了几个超市,才从别人手里分了半箱,售货员说是最后一箱了。”李女士说,“本来还想着中秋节串亲戚时带上几箱,现在看来自己喝的都不够了!” …[详细] |
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调查:超市袋装奶纷纷断货 |
根据读者反映的情况,记者到市内几个大型超市进行采访。在北国超市北国店鲜奶区,没有看到袋装纯牛奶的踪影,随处可见的都是盒装奶。“早就没有了!”售货员回答。在建设南大街与槐中路交叉口的新世隆超市,百利包只有麦香、红枣和早餐奶等调味奶,而没有纯牛奶。“袋装纯牛奶从一个多月前就开始缺货了。”一位售货员说。 …[详细] |
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商家:30箱牛奶刚上柜就抢光 |
“今天上午刚到了30箱君乐宝百利包的纯牛奶奶,就被一个顾客全部给买走了。”新世隆的售货员说,“现在袋装奶缺货,超市也很着急,顾客都比较爱买百利包的袋装奶,现在临近双节,很多人拿这个走亲戚。”在沃尔玛超市,一位老大爷推着购物车在鲜奶区转来转去,正在找百利包袋奶。“我已经来了好几次了,都没有找到。快过节了想买几箱奶串亲戚,可怎么就一直没货呢。” …[详细] |
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原因:双节临近市民需求量大 |
“出货量一直很稳定,没有出现明显的变化。现在百利包的纯牛奶缺货,主要是因为消费者需求量大。”牛奶生产厂家的工作人员说,“双节临近,很多市民走亲访友都会选择百利包牛奶,短时间内需求量大增,打破供求平衡,才出现了牛奶断货的情况。”北国超市负责对外宣传的工作人员称,百利包纯牛奶断货的情况现在确实存在,主要是因为双节临近,消费者对需求量变大导致供不应求。 …[详细] |
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一些乳制品企业或陷入“奶荒” |
近日,我国不少地方牛奶价格大幅上涨,一些乳制品企业甚至陷入“奶荒”,日均收购量不及往年一半。多位业内人士反映,一旦遭遇极端天气、疫病等情况,我国牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇“奶荒”,牛奶生产靠天吃饭局面难以根本改观。 …[详细] |
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多个城市牛奶价格大幅上涨 |
对于一些乳企来说,牛奶收购价格上涨正在增加生产成本。济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平告诉记者,今年5月份以来,他们公司为了收购生鲜牛乳,平均每公斤需要多支付1.5元,涨幅约为50%。“尤其是规模化、规范化牧场产的牛奶,收回来的价格已涨到4.8元/公斤。”“生鲜牛乳此轮涨价效应已传导至终端,蒙牛、伊利两大乳企均已将液态奶的价格提高5%-15%。”中投顾问食品行业研究员向健军说。 …[详细] |
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生鲜牛乳刮起“涨价风” |
多位业内人士反映,由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等原因,导致国内生鲜牛乳供应量持续走低,造成生鲜牛乳刮起“涨价风”。“奶牛是‘怕热不怕冷’,今年夏天又热又湿,是最不利于奶牛产奶的。”聂克平告诉记者,4-20摄氏度是奶牛产奶量较高的温度,今年入夏以来的连续高温,已经让奶牛产奶量减少了30%以上。 …[详细] |
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市场现状:“所有牌子的袋装奶都没了” |
“所有牌子的袋装奶都没有了,袋装奶缺货越来越严重。”位于石家庄市卓达书香园附近的一家小卖铺的老板告诉记者,塑料袋装奶(百利包)在店里的销售一直不错,一个月以前开始出现供应紧张。“中秋节前去早了还能抢到一些袋装奶,这两天几乎所有牌子的袋装奶包括利乐枕装的都没有了。”这位老板说。 …[详细] |
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价格暴涨:历史新高价格令养殖户不踏实 |
“我们也是专供一家企业的,但是13日有另外一家企业连找了两次,价格给到了5.6元,而且承诺预付一个月奶款,这个价格真让人有点害怕。”“现在奶价涨的是有些离谱了,不正常了。”说起最近的奶价,行唐三龙奶牛养殖合作社负责人杨国永脸上同样是忐忑不安。 …[详细] |
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奶源告急:有史以来最严重的一次 |
价格暴涨的背后是奶源供应的紧张。在业内看来,今年奶荒是有史以来最严重的一次。业内保守估计今年全国奶源缺口至少在400万吨以上,奶源缺口大概在10%左右。“以前没有这种情况,今年特别严重,上游奶源紧张竟在终端消费市场得到体现。以往节前牛奶销量会大涨,但企业都会充足备货,没有像今年一样出现供应紧张的情况。” …[详细] |
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疯狂抢奶:乳企之间互抢养殖小区之间也抢 |
原奶供不应求,乳品企业开始疯狂抢奶。在乳品界,流传着“得奶源者得天下”的说法。奶源有多少,决定了一家奶企的市场地位。而对企业来说,谁拥有更多的奶源,尤其是好的奶源,谁就掌握了未来制胜的法宝。除了企业和企业之间抢,养殖小区和养殖小区之间抢奶的现象也同样严重。 …[详细] |
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乳企调整:原奶紧张只能“嫌贫爱富” |
“在奶源一定的情况下,我们只能把生产高端奶作为利润增长点,特别是面临‘双节’这个销售旺季,更愿意选择高端、高利润的产品比例,低端奶产量自然下降。”一位不愿透露姓名的乳企人士说。同样一车货,全运送袋装鲜奶可能只有2万元的流水,而运送礼盒装牛奶就会有3到4万元的流水。同时袋装鲜奶要求全程冷链,运送成本反而高。 …[详细] |
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“双节”临近需求增大? |
如果节日市场规律确实对牛奶销售起到了推动作用,难道恰好将普通袋装奶这种包装最为普通的经济型牛奶推“缺货”了,而专门为节日市场打造的礼盒牛奶反而多得需要各品牌促销员打“口水仗”来留住顾客? …[详细] |
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奶牛减少奶源紧张? |
笔者走访中却发现,难觅踪迹的只有老百姓眼中最物美价廉的普通袋装牛奶,各大超市卖场售价高达60余元、70余元的盒装特仑苏、金典等牛奶以及酸奶、乳酸饮料等,大都高调地占据着各牛奶销售区的黄金位置。“在超市转一圈,纯牛奶只有大堆的盒装奶,有的摞起来足有一人高。”段女士回忆说。这样的场景,很难让人将其与“奶源紧缺”联系在一起。 …[详细] |
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高端逐利或是主因! |
国内一位乳业专家摆出了这样一组数据:目前牛奶市场平均利润率为5%,其中低端奶利润仅有2%-3%左右,而高端奶产品可高达30%。具体到我省,袁运生也用了“利润很低”来形容低端牛奶生产,为此,各大乳企自然纷纷把生产高端奶作为新利润增长点,特别是面临“双节”这个赚钱的好时机,企业更愿意选择加大高端、高利润率的产品比例,在奶源一定的情况下,以普通袋装牛奶为代表的低端奶产量自然相应下降。有业内专家指出,尽管存在需求增大和奶源紧张的原因,但“双节”将近,乳品企业将生产和销售重心放在高端产品以谋求更大利润,从而忽视了百姓基本生活需求才是低端袋装奶缺货主因。 …[详细] |
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