不少北方城市的老百姓可能已经发现了,超市里一边是垒得高高的高端奶,就是咱们平常说的牛奶的礼盒,量很足供应齐全,比如说蒙牛的特仑苏、伊利经典舒化奶还有三元的极致等等,但大家常常叼在嘴里的这种利乐包装的散装奶,货架却经常是上午有下午就断货了,于是也有人说奶荒的情况到底是怎么回事呢?市场为什么突然出现“奶荒”了?有业内人士就透露说,因为双节将近,所以乳品企业的生产和销售的重心都难免让偏向这个利润相对更高一点的牛奶礼盒,这也使得高端奶的货源比较重组。不过也有专家表示奶制品供应紧张是一个长期的现象,因为奶农退出的速度现在远远快于规模化建设的速度,原奶的供应量已经在大幅下降了。 …[详细]
最近怎么买不到袋装纯牛奶了?
报料:市面上买不到袋装奶?
  “我们家每人每天都要喝一袋纯牛奶,这么多年来都成习惯了,最近这几天突然发现超市里的袋装奶找不到了。为了买奶我这星期连着跑了几个超市,才从别人手里分了半箱,售货员说是最后一箱了。”李女士说,“本来还想着中秋节串亲戚时带上几箱,现在看来自己喝的都不够了!” …[详细]
调查:超市袋装奶纷纷断货
根据读者反映的情况,记者到市内几个大型超市进行采访。在北国超市北国店鲜奶区,没有看到袋装纯牛奶的踪影,随处可见的都是盒装奶。“早就没有了!”售货员回答。在建设南大街与槐中路交叉口的新世隆超市,百利包只有麦香、红枣和早餐奶等调味奶,而没有纯牛奶。“袋装纯牛奶从一个多月前就开始缺货了。”一位售货员说。 …[详细]
商家:30箱牛奶刚上柜就抢光
“今天上午刚到了30箱君乐宝百利包的纯牛奶奶,就被一个顾客全部给买走了。”新世隆的售货员说,“现在袋装奶缺货,超市也很着急,顾客都比较爱买百利包的袋装奶,现在临近双节,很多人拿这个走亲戚。”在沃尔玛超市,一位老大爷推着购物车在鲜奶区转来转去,正在找百利包袋奶。“我已经来了好几次了,都没有找到。快过节了想买几箱奶串亲戚,可怎么就一直没货呢。” …[详细]
原因:双节临近市民需求量大
“出货量一直很稳定,没有出现明显的变化。现在百利包的纯牛奶缺货,主要是因为消费者需求量大。”牛奶生产厂家的工作人员说,“双节临近,很多市民走亲访友都会选择百利包牛奶,短时间内需求量大增,打破供求平衡,才出现了牛奶断货的情况。”北国超市负责对外宣传的工作人员称,百利包纯牛奶断货的情况现在确实存在,主要是因为双节临近,消费者对需求量变大导致供不应求。 …[详细]
遭遇奶荒 液态奶“涨声”再起
一些乳制品企业或陷入“奶荒”
  近日,我国不少地方牛奶价格大幅上涨,一些乳制品企业甚至陷入“奶荒”,日均收购量不及往年一半。多位业内人士反映,一旦遭遇极端天气、疫病等情况,我国牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇“奶荒”,牛奶生产靠天吃饭局面难以根本改观。 …[详细]
多个城市牛奶价格大幅上涨
对于一些乳企来说,牛奶收购价格上涨正在增加生产成本。济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平告诉记者,今年5月份以来,他们公司为了收购生鲜牛乳,平均每公斤需要多支付1.5元,涨幅约为50%。“尤其是规模化、规范化牧场产的牛奶,收回来的价格已涨到4.8元/公斤。”“生鲜牛乳此轮涨价效应已传导至终端,蒙牛、伊利两大乳企均已将液态奶的价格提高5%-15%。”中投顾问食品行业研究员向健军说。 …[详细]
生鲜牛乳刮起“涨价风”
多位业内人士反映,由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等原因,导致国内生鲜牛乳供应量持续走低,造成生鲜牛乳刮起“涨价风”。“奶牛是‘怕热不怕冷’,今年夏天又热又湿,是最不利于奶牛产奶的。”聂克平告诉记者,4-20摄氏度是奶牛产奶量较高的温度,今年入夏以来的连续高温,已经让奶牛产奶量减少了30%以上。 …[详细]
“史上”最严重奶源告急
市场现状:“所有牌子的袋装奶都没了”
  “所有牌子的袋装奶都没有了,袋装奶缺货越来越严重。”位于石家庄市卓达书香园附近的一家小卖铺的老板告诉记者,塑料袋装奶(百利包)在店里的销售一直不错,一个月以前开始出现供应紧张。“中秋节前去早了还能抢到一些袋装奶,这两天几乎所有牌子的袋装奶包括利乐枕装的都没有了。”这位老板说。 …[详细]
价格暴涨:历史新高价格令养殖户不踏实
“我们也是专供一家企业的,但是13日有另外一家企业连找了两次,价格给到了5.6元,而且承诺预付一个月奶款,这个价格真让人有点害怕。”“现在奶价涨的是有些离谱了,不正常了。”说起最近的奶价,行唐三龙奶牛养殖合作社负责人杨国永脸上同样是忐忑不安。 …[详细]
奶源告急:有史以来最严重的一次
价格暴涨的背后是奶源供应的紧张。在业内看来,今年奶荒是有史以来最严重的一次。业内保守估计今年全国奶源缺口至少在400万吨以上,奶源缺口大概在10%左右。“以前没有这种情况,今年特别严重,上游奶源紧张竟在终端消费市场得到体现。以往节前牛奶销量会大涨,但企业都会充足备货,没有像今年一样出现供应紧张的情况。” …[详细]
疯狂抢奶:乳企之间互抢养殖小区之间也抢
原奶供不应求,乳品企业开始疯狂抢奶。在乳品界,流传着“得奶源者得天下”的说法。奶源有多少,决定了一家奶企的市场地位。而对企业来说,谁拥有更多的奶源,尤其是好的奶源,谁就掌握了未来制胜的法宝。除了企业和企业之间抢,养殖小区和养殖小区之间抢奶的现象也同样严重。 …[详细]
乳企调整:原奶紧张只能“嫌贫爱富”
“在奶源一定的情况下,我们只能把生产高端奶作为利润增长点,特别是面临‘双节’这个销售旺季,更愿意选择高端、高利润的产品比例,低端奶产量自然下降。”一位不愿透露姓名的乳企人士说。同样一车货,全运送袋装鲜奶可能只有2万元的流水,而运送礼盒装牛奶就会有3到4万元的流水。同时袋装鲜奶要求全程冷链,运送成本反而高。 …[详细]
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低端袋装奶为何突然“断奶”
“双节”临近需求增大?
  如果节日市场规律确实对牛奶销售起到了推动作用,难道恰好将普通袋装奶这种包装最为普通的经济型牛奶推“缺货”了,而专门为节日市场打造的礼盒牛奶反而多得需要各品牌促销员打“口水仗”来留住顾客? …[详细]
奶牛减少奶源紧张?
笔者走访中却发现,难觅踪迹的只有老百姓眼中最物美价廉的普通袋装牛奶,各大超市卖场售价高达60余元、70余元的盒装特仑苏、金典等牛奶以及酸奶、乳酸饮料等,大都高调地占据着各牛奶销售区的黄金位置。“在超市转一圈,纯牛奶只有大堆的盒装奶,有的摞起来足有一人高。”段女士回忆说。这样的场景,很难让人将其与“奶源紧缺”联系在一起。 …[详细]
高端逐利或是主因!
国内一位乳业专家摆出了这样一组数据:目前牛奶市场平均利润率为5%,其中低端奶利润仅有2%-3%左右,而高端奶产品可高达30%。具体到我省,袁运生也用了“利润很低”来形容低端牛奶生产,为此,各大乳企自然纷纷把生产高端奶作为新利润增长点,特别是面临“双节”这个赚钱的好时机,企业更愿意选择加大高端、高利润率的产品比例,在奶源一定的情况下,以普通袋装牛奶为代表的低端奶产量自然相应下降。有业内专家指出,尽管存在需求增大和奶源紧张的原因,但“双节”将近,乳品企业将生产和销售重心放在高端产品以谋求更大利润,从而忽视了百姓基本生活需求才是低端袋装奶缺货主因。 …[详细]
 
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