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“乳业标准”爱行业还是爱健康?
http://www.hebei.com.cn 2011-06-23 11:29 长城网
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  日前,乳品安全国家标准降低引起了业内人士的争论。广州奶协会长称,标准降低是从国情出发的说法站不住脚,而是照顾了乳企低价收购奶源占有市场。内蒙古奶协秘书长称乳业标准的降低不会损害民众健康,而是从国情出发保护奶农。(2011年6月23日《河北青年报》)

  “国情”也好,“奶农”也罢,显然都不过是可耻的遮羞布和挡箭牌,其极力掩饰和维护的无非是行业利益凌驾公共利益、企业发展盖过民众健康的黑色业态。

  众所周知,中国乳制品行业已经死过一次了。之后,全社会以极大的勇气和宽容,尝试重新接纳国产乳制品。这本是一场站在崭新起点上的重新出发,但我们却发现,一切似乎都在原地踏步,甚至是倒退。以乳品安全国家标准的降低为标志,我们依稀看到,无论是有关职能部门,还是国产乳制品企业,抑或是那些与相关企业暗通款曲的奶业协会,都表现得举棋不定。

  内蒙古奶业协会秘书长那达木德口出惊人之语,声称若执行更高标准,“七成奶农将杀牛”。这与其说是出于“保护奶农”的脉脉温情,倒不如说是血淋淋地逼迫民众就范。其中所表现出来的对于公众健康的蔑视、对于既得利益的极力维护,到了令人难以容忍的地步。

  按照最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍。对此,那达木德声言“无损民众健康”。这是否说明,不仅我们“国情”特殊,国人的体格也特殊,摄入的营养远比欧美人少,承受病菌的能力却强大20倍?国人的生命健康就这么无足轻重?一个无责任无担当的产业,难道真值得“国标”去保驾护航?一个曾经历巨大丑闻却仍不肯反省的产业,一个动辄打出“民族大义”的虎皮谋求苟安现状的产业,会有前途吗?

  是苟且于鼠目寸光的眼前利益,还是开拓中国乳业的远大前程,相关方面的角力正在进行。而在此间,相关部门和企业在一线之间的抉择,将决定中国乳业的殊途——到底是被唾弃还是赢得敬意。(张若渔)

关键词: 乳业标准|降低|民众健康|国情|保护奶农

稿源: 河北青年报
责任编辑: 芦静